赤肉メロンと青肉メロンの違い、美味しいメロンの選び方

６月はメロンの季節

この時期、どこのスーパーでも、メロンがたくさん置いてある。

私がよく行く激安八百屋さんにも売っていたので、ひとつ買ってみた。

赤肉のメロン。

買ってから数日、追熟させてから食べたけど、残念ながら、美味しくなかった（泣）

メロンなんて、１年に１回くらいしか買わないから、選び方が分からない。

メロンを見る目を養ってから買えばよかったな、と反省し、ネットで調べて勉強しました。

それと、赤肉メロンと青肉メロン。

この違いも、きちんと知れば、今後のメロン選びに役立つはず。

「人は失敗からしか学ばない」と言うけれど、

そう思います。

赤肉メロンと青肉メロンの違い

	赤肉メロン	青肉メロン
味の特徴	濃厚な甘み、果肉は柔らかい	さっぱりした甘み、やや固め
栄養素	β-カロテンが豊富	ビタミンC、16、葉酸など
代表的な品種	夕張、ロピア、クインシー	マスク、アアンデス、プリンス

今回、私が買った「赤肉メロン」（品種名は忘れましたが）

確かに、果肉は柔らかく、香りは芳醇だった。でも、甘みが無かった(´;ω;｀)

とは言え、栄養的には満足。β-カロテンは、抗酸化作用と免疫力を高める効果がある。

初老の味方だ。

美味しいメロンの選び方

形が丸いかどうか

まずは、形の良いものを選ぶこと。

まん丸に近く、左右対称で、いびつではないもの。

傷の有無を確認

傷や凹みがないか、確認する。

重さ

持ってみて、ずっしり重い方が良い。

香り

甘い香りがするメロンは美味しい。

まとめ

なるほどーー！

メロンの形は、まん丸に近い方が良いんだね。

そういえば、私が買ったメロンは、横に広がっているような形で、少しいびつだった。

香りは、買ったときはそれほどしなかったけど、追熟したら、メッチャ良い香りになったよ。

重さは、小ぶりだったので、それほどずっしり感は無かった。

と言うことは、そもそも、小さいメロンはダメなのかな？

安いメロンは、それなりてことなのね。

もし、次に買うことがあったら、上手く選んでみようと思います。