選べる目次
１本１００円のとうもろこしでご飯を炊く
スーパーに行ったら、とうもろこしが１本１００円で売っていた。
おそらく、この値段で買えるのは今年最後でしょうから、迷わず購入。
買ったのは１本だけ。とうもろこしご飯にしようと思いまして。
２合のご飯に対してとうもろこしは１本が丁度いい。
買ったとたん、今日の晩ごはんが楽しみになりました。
くぐみ単純だこと
美味しい、とうもろこしご飯２合レシピ
《材料》
・米２合
・とうもろこし１本
・バター５ｇ
・塩小さじ１
《作り方》
- 米を２合研ぎ、２合の炊飯メモリまで水を入れる
- ①に塩小さじ１を入れる
- とうもろこしを半分に切り、芯の周りの粒を包丁で切り落とす。※芯は捨てない！
- 塩を入れた①にとうもろこしの芯と粒を入れ、普通に炊飯
- 炊きあがったらバターを混ぜ込む
芯を入れて炊くことで旨味がupします。
バターは無くても良いけれど、あると風味とツヤが増して、より美味しくなります。
さいごに
とうもろこしご飯は、夏に毎年、２～３回は食べる。
もう９月、私の中では、今年の夏は終わった。
当初の予報どおり、去年より残暑短く、秋の訪れが早い。
喜ばしい限りです。
とは言え、まだ暑い日もあるだろうから油断は出来ぬ。
そして、この時期は風邪をひきやすいから、気を付けよう。