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紫色のカリフラワー いつも行く八百屋さんに、きれいな紫色のカリフラワーがあったのでお買い上げ。 以前、同じものを買って、茹で方で失敗したことがある。 普通に、塩...

鍛錬の賜物 職場のチーフ。料理人歴45年の和食エキスパート。 一見、穏やかでお茶目なオジイちゃんだけれど、料理をする姿はプロフェッショナルそのもの。 手際よく、無...

冬が旬「りんご」と「白菜」 旬のものを食べるメリットは、 栄養価が数倍も高い 味が濃くて美味しい 値段が安い こんなに良いこと尽くめなのだから、旬のものは是非、食...

ひまわりの種を食べると、どうなるのか メジャーリーガーがベンチでいつも食べている「ひまわりの種」。 あの大谷選手も、食べたり、浴びたり。 今日「肉のハナマサ」へ...

けっこうなチクリ魔 新入社員のオバちゃんは、チクリ魔だった。 他の人がいないことを見計らって、 〇〇さんが、××してたよ 私、見たんだからー と、どうでもいい報告を...

初・名古屋 初めて名古屋へ行きました。 62年も生きていて、国内でもまだ行ったことない場所が山ほどあります。 愛知県もその一つ。 修学旅行以来の新幹線に乗り、名古...

一度は食べてみたかった「ご当地パン」 テレビで何回も紹介され、知名度抜群の「長野の牛乳パン」 フワフワのパン生地に、真白なクリームが挟まっただけのシンプルなパ...

名古屋旅行で思ったこと 先日の名古屋旅行で、思うことがあった。 こんなに濃い味のものを日常で食し、健康的には大丈夫なんだろうか？ 余計なお世話なんだけど、心配に...

激安のレッドキャベツ（紫キャベツ） 雨の中、徒歩で駅前のスーパーへ。 雨だから、散歩がてら、軽いものだけ買って帰ろうと思っていたのに。 激安のレッドキャベツを見...

珍しく、初詣 私にしては珍しく、初詣に行きました。 この神社は、気になりつつも行ったことのなかった場所。 せっかくなので、お参りに。 登りの階段がとても急で、狭...

初めて「美味しい」と思えたワイン 基本的に、お酒は飲まないワタシ。 料理用に、日本酒やワインを買うけれど、味見をした時に、 あら、コレ美味しいわー と思うことは...

母の日に「ゼルダ料理」 先日の母の日に、息子が晩ご飯を作ってくれた。 普段、料理をするわけじゃない息子。 でも、たま～に気が向くと作ってくれる。 彼の場合、料理...

簡単すぎる水ようかん 「水ようかん」が好きで、たまに食べたくなるのだけれど、 あれって、夏以外はなかなか売っていない。 それに、市販の水ようかんは私には少し甘す...

１カ月足らずで辞めた新入社員 本当に、人の出入りが激しい職場だこと。 去年末に入社したばかりの調理師さん、急に辞めてしまいました。 日中は普通に働いていたのに、...